提起网红嗨吃家酸辣粉,相信没有多少小伙伴表示不相识。一款方便速食的酸辣粉,其麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻的味道,受到不少人的喜爱。
这款网红嗨吃家酸辣粉是使用丽星封闭式、自动化方便酸辣粉生产线制造而成,采用马铃薯淀粉和红薯淀粉为原料,整个生产过程中,工艺不需要使用添加剂,生产出来的水晶粉丝,具有晶莹透亮、软滑筋道、不混汤、不断条的特点。
丽星自动方便酸辣粉生产线主要是根据淀粉的理化特性而设计的,通过采用铺浆蒸熟工艺,使生产出来的粉丝复水相同,有效地解决了市面上多数酸辣粉生产线所生出来的产品不易入味、口感差及色泽不均匀等问题。
该酸辣粉生产线采用的是流水线作业,自动进行直条切割,生产出来的粉丝粗细都一样。且粉饼的模型可进行自由调节,成品的重量及形状都可以做成多种多样。此外还可以加工多种薯类淀粉原料,出成品多样化。